臺北國際牛肉麵節
愛麗絲身為一個超級牛肉麵控，今年的年度盛會絕對不能錯過！
第21屆《臺北國際牛肉麵節》實在太精彩了，直接將主戰場搬到交通便利的花博公園長廊廣場
，而且主題超熱血——「黑白交鋒．王者爭霸」！
還有集章活動，可以抽獎品~
在服務台拿取攤位圖，背後有店家集點，不同優惠或是送贈品~
活動內容超乎想像的豐富！不只有各種美味的創意麵食攤位、方便囤貨的牛肉麵調理包展售，還有刺激的扭蛋抽好禮、精彩的音樂表演，以及適合全家大小一起互動的親子區，保證大人小孩都能玩得盡興！
洪師父牛肉麵：五度奪冠的傳奇名店
洪師父牛肉麵是一家名氣響亮、獲獎無數的知名店家，精緻的湯頭、獨特的肉品處理和創新的口味聞名。
洪師父曾在「臺北國際牛肉麵節」中連續多年（2007年至2014年間）累積五次獲得冠軍殊榮，
使其有「台灣牛肉麵冠軍」的稱號。
呂敬來主廚分享
國際級大廚助陣！ 最讓人興奮的是，韓國人氣實境秀《黑白大廚》中，那位既謙遜又擁有高超技巧的「白湯匙」中餐大廚—呂敬來主廚竟然親臨現場！
呂主廚不只是知名的國際級大師，他還是持有台灣護照的台韓混血。
中文講得超溜又有親切的「台味腔」，瞬間拉近了距離，讓這次的牛肉麵節充滿了國際交流的魅力！
洪師父的紅燒牛肉麵湯頭有別於一般重油重鹹的傳統口味，
主打「濃醇但不油膩」的溫潤風格。
呂敬來主廚使用大骨熬了一天一夜的湯頭，雪濃湯非常濃郁。
黑 vs 白，世紀對決！ 活動現場集結了全台最強的牛肉麵名店，上演紅燒（黑系）與清燉（白系）的創意大對決！
主廚和台北牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍首度同台，分享彼此對料理的哲學與烹飪技巧。
活動結束後，我超級幸運地搶先試吃到了名廚現場製作的料理！
那份結合了中式精髓和韓式巧思的牛肉麵，湯頭濃郁卻又清爽，麵條Q彈，牛肉更是入口即化，絕對是難忘的國際級風味！
牛肉是入口即化，非常好吃，加上韓國的年糕，非常有特色!
百元牛肉麵攤位
可以在現場的各式攤位，用親民的百元價格，就能品嚐到這些冠軍麵的極致美味！
這根本是吃貨的天堂，一次滿足所有對牛肉麵的想像。
新加坡特色叻沙牛肉麵，有加入椰香，湯頭很濃郁，購買牛肉麵會送紀念品吊飾。
「五隻小熊」將新加坡的特色叻沙口味與台灣的牛肉麵文化進行了創新融合，讓饕客不用出國，就能品嘗到濃郁的南洋風情。
湯頭是正宗的咖哩叻沙湯，濃郁的椰香味是最大的特色，
搭配製燒牛五花、魚丸、魚片，口味很豐富。
除了競賽攤位外，長廊廣場也設置了豐富的美食市集和展售區，讓你把美味帶回家：
• 牛肉麵調理包展售區： 集合了許多知名品牌的冷凍、常溫牛肉麵調理包，是上班族和牛肉麵控囤貨的好地方。
• 創意麵食與小吃： 有各種搭配牛肉麵的小菜（如涼拌干絲、麻辣鴨血豆腐），以及其他類型的創意麵食攤位，讓你在吃麵之餘，也能品嚐台灣的多元美食。
• 集點抽好禮： 別忘了在現場任一攤位消費滿額（通常是滿 $100），就可以累積點數，去服務台參加「扭蛋抽好禮」或「金牛大贈送」等活動，有機會把超過 3,000 份禮品帶回家！
牛肉麵節不只吃傳統，更是創意爆發的嘉年華！除了「五隻小熊」的叻沙牛肉麵外，還有更多意想不到的風味：
• 紅麴番茄系列： 除了洪師父的冠軍紅麴番茄麵外，現場還有其他店家也推出以番茄為基底的湯頭。番茄的酸甜能解膩，讓紅燒湯頭更清爽，是許多女性和國際遊客的最愛。
• 在地特色創意： 許多業者會將地方特產或台灣小吃的元素融入牛肉麵中，例如搭配獨特滷味、或是加入麻辣、藤椒等不同的辛香料，挑戰你的味蕾極限！
滿載而歸的牛肉麵~
✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡ 餐廳資訊 ✐☡✐☡✐☡✐☡✐☡
🍲 2025臺北國際牛肉麵節
📍 花博公園長廊廣場
⏰10/10(五)-10/12(日) 11:00-17:00
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台灣美食 (12)